焙茶栗子甜柿鮮奶油蛋糕

秋季限定的美味，我們使用台灣產的黃金板栗，將栗子去殼後糖漬打泥過篩，繁複而辛苦的過程只為了嚐一口秋天的代名詞。
一層溫潤的甜柿、一層醇厚的栗子泥，織出一件秋天的毛衣。 

食材

嘉義中埔黃金板栗
 台灣甜柿

矢野園焙茶

 
法國伊斯尼鮮奶油
 南投中寮放牧雞蛋  

義大利葡萄籽油
日本上白糖  
嘉禾無添加麵粉